যুক্তরাষ্ট্রে প্রথমবারের মতো অনুষ্ঠিত হলো ‘আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ড ’। বাংলাদেশি খাবারকে জনপ্রিয় করার পাশাপাশি বহুজাতিক সমাজের খাবারের কারিগরদের সম্মাননা জানানোর অনুষ্ঠান বিভিন্ন পেশাজীবীদের মিলন মেলাতে পরিণত হয়। ২৪ মে শনিবার সন্ধ্যায় নিউইয়র্কের অভিজাত ভেন্যু টেরেস অব দ্য পার্কে আয়োজিত অনুষ্ঠানে আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ডে বিভিন্ন ক্যাটাগরিতে পুরস্কার দেয়া হয় । নিউ ইয়র্কের খলিল বিরিয়ানির কর্ণধার খলিলুর রহমান এবং আশা গ্রুপের যৌথ উদ্যোগে বৃটিশ কারি অ্যাওয়ার্ডের মতোই আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ডের আয়োজন দেখতে পেরে বেশ উচ্ছ্বসিত নিউ ইয়র্কবাসী।
এতে লাইফটাইম অ্যাচিভমেন্ট অ্যাওয়ার্ড পান বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় শেফ টনি করিম খান। এছাড়াও বেস্ট কারি রেস্টুরেন্ট, বেস্ট শেফ, বেস্ট হোম শেফ, বেস্ট এন্টারপ্রোনিউর, কারি লিজেন্ড অ্যাওয়ার্ড, শেফ অব দ্য ইয়ার, পারসনালিটি অব দ্য ইয়ারসহ ৮টি ক্যাটাগরিতে পুরস্কার জিতেছেন ৩০ জন।
আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ডসের জুরি বোর্ডে ছিলেন জনপ্রিয় শেফ টনি করিম খান, ভারতের বিশিষ্ট রন্ধন বিশেষজ্ঞ ও কালিনারি ফোরামের সদস্য ড. ইজ্জত হুসেন, মালয়েশিয়ান কালিনারি বিশেষজ্ঞ রসাহম বিন রুসলি, সৌদি আরবে ওয়ার্ল্ড কালিনারি অ্যাসোসিয়েশন (ডব্লিউএসি) এর সার্টিফাইড প্রশিক্ষক মুনতাসির মাসউদ, বাহরাইনের বিখ্যাত কালিনারি বিশেষজ্ঞ ও হসপিটালিটি কনসালটেন্ট সিলভারস্টার রোজারিও, জর্ডানের পেশাদার কালিনারি বিশেষজ্ঞ মাহমুদ ইয়াসিন, বৃটিশ-বাংলাদেশি ক্যাটারিং ব্যবসায়ী অলি খান এমবিই, যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াশিংটন ইউনিভার্সিটি অব সায়েন্স এন্ড টেকনোলজির কালিনারি এন্ড হসপিটালিটি বিভাগের অ্যাসিসট্যান্ট প্রফেসর মো. গোলাম মোস্তফা, বাংলাদেশের নারী উদ্যোক্তা, রন্ধনশিল্পী ও টেলিভিশন ব্যক্তিত্ব রাহিমা সুলতানা রীতা প্রমুখ।
অ্যাওয়ার্ড আয়োজনের বিভিন্ন পর্বে অংশ নেন বাংলাদেশ, ভারত এবং এশিয়া ও ইউরোপসহ বিশ্বের বিভিন্ন মহাদেশ থেকে রন্ধন শিল্পের সঙ্গে যুক্ত শেফ এবং অন্যান্য প্রফেশনালরা- এমনটাই জানান আশা গ্রুপের কর্ণধার আকাশ রহমান।
আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ডের মুল উদ্যোক্তা খলিল গ্রুপ অব ইন্ডাস্ট্রিজ খলিলুর রহমান জানান যুক্তরাষ্ট্রে প্রথমবারের মতো আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ড দিতে পেরে তারা আনন্দিত। সবার সমর্থনে আগামীতেও ধারাবাহিকভাবে এই অ্যাওয়ার্ড আয়োজনের চেষ্টা করা হবে। যুক্তরাষ্ট্রসহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশের রন্ধনশিল্পীদের সম্মাননা দেয়ার এই প্রক্রিয়া আগামীতে আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃতি পাবে বলেও আশাবাদ ব্যক্ত করেন তিনি।
