শীতকালে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে যেসব মশলা খাবেন

প্রতিদিনের রান্নায় বিভিন্ন ধরনের মসলা ব্যবহার করা হয়। সেগুলোর নিজস্ব যেমন স্বাদ রয়েছে, তেমনই স্বাস্থ্যের জন্যই উপকারী। কিন্তু মশলা ওজন কমাতে কতটা সহায়ক? এই প্রশ্ন নিশ্চয়ই আপনার মাথাতেও ঘুরপাক খাচ্ছে? তাহলে চলুন উত্তর খুঁজে নেওয়া যাক। শীতকালে ওজন কমানো বেশ চ্যালেঞ্জের। এই মৌসুমে শরীরচর্চার প্রতি অনীহা দেখা দেয়। তার উপর পার্টি, বিয়েবাড়ি, পিকনিকে খেয়ে ওজন বাড়তে থাকে। আর ওবেসিটি মানেই রোগের আঁতুড়ঘর। সুতরাং, ওজন কমাতে গেলে আপনাকেই পদক্ষেপ নিতে হবে। শীতকালে ক্যালোরি পোড়ানোর জন্য আপনি মশলার সাহায্য নিতে পারেন। এমন বেশ কিছু মশলা রয়েছে, যা হজমে সাহায্য করে, ফোলাভাব কমায়, মেটাবলিজম উন্নত করে এবং এভাবেই ওজন কমায়।

দারুচিনি

শীতকালে শরীরকে গরম রাখতে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ রাখতে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে দারুচিনি। চা-কফি থেকে শুরু করে স্মুদি, ওটমিলে দারুচিনি মেশাতে পারেন।

আদা

হজমের গণ্ডগোলের জন্যও ওজন বাড়ে। এ ক্ষেত্রে কাজে লাগান আদাকে। ক্যালোরি পোড়াতে উপযোগী এই ভেষজ উপাদান। চা, স্যুপ বা ঝোল-তরকারিতে আদা মিশিয়ে খেতে পারেন।

হলুদ

হলুদের মতো উপকারী যৌগ খুব কম রয়েছে। হলুদের মধ্যে থাকা কারকিউমিন যৌগ শরীরের একাধিক সমস্যা দূর করতে উপযোগী। শারীরিক প্রদাহও কমায়। স্যুপ হোক দুধ, যে কোনো খাবারে হলুদ মিশিয়ে খেতে পারেন।

গোলমরিচ

রোজের খাবারে গোলমরিচও রাখুন। গোলমরিচে থাকা যৌগ মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে এবং অন্য খাবার থেকে দেহে পুষ্টি শোষণে সহায়তা করে। সুতরাং, গোলমরিচ খেয়ে আপনি ওজন কমাতে পারবেন এবং একাধিক রোগের ঝুঁকিও এড়াতে পারবেন।

এলাচ

খাবারে পাতে এলাচ পড়লেই মেজাজ বিগড়ে যায়। কিন্তু এই এলাচেই লুকিয়ে রোগা হওয়ার মন্ত্র। এলাচ হজমে সহায়তা করে, মেটাবলিজমকে স্টিমুলেট করে এবং সুগার লেভেলকে নিয়ন্ত্রণ করে। চা থেকে শুরু করে যেকোনো কারিতে এলাচ দিতে পারেন। এতে খাবারের স্বাদ ও পুষ্টিগুণ বাড়বে।